Receita de Claras Cremosas Doces

Ingredientes

3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar refinado

200 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite (250 g)

Modo de preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar, até dobrar de volume. Esta gemada deve ser muito bem batida, porque será ela quem irá aerar a musse.

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e a gemada.

Bata as claras em neve e misture muito bem.

Leve à geladeira em um recipiente de vidro com tampa por, no mínimo, 6 horas.

Sirva com chantili.

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