Receita de Bife de patinho com Tomate

Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo

1 kg de patinho em bifes

2 cebolas médias em tirinhas

2 xícaras (chá) de caldo de carne fervente

3 tomates em rodelas

Sal

Modo de preparo
Aqueça o óleo na panela de pressão, 1 colher (sopa) por vez, em fogo médio e frite os bifes aos poucos, virando para que dourem por igual.

Volte tudo à panela, acrescente a cebola e refogue por mais alguns minutos ou até dourar.

Junte o caldo e o tomate e tempere com sal a gosto. Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 25 minutos, marcados após o início do apito.

Espere a pressão sair naturalmente para abrir a panela e verifique se a carne está macia. Sirva com salada de folhas ou arroz branco ou como recheio de sanduíches.

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