Cookies Protéicos

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo de coco

1 ovo

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

1/2 a 1 xícara (chá) de farelo de aveia

2 a 4 scoops de whey protein (baunilha, chocolate, cookies ou sem sabor)

1/2 xícara (chá) de açúcar de coco, demerara ou adoçante culinário

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Opcionais: cacau granulado (nibs de cacau), gotas ou pedaços de chocolate 70%, nuts picadas (amêndoas, amendoim, etc) ou uva-passa.

Modo de Preparo
Com um garfo ou fouet, bata o óleo com os ovos. Então, acrescente os demais ingredientes e misture bem. Coloque colheradas da mistura em uma assadeira pincelada com óleo de coco ou forrada com esteira de silicone. Leve ao forno baixo preaquecido por aproximadamente 10 minutos.Cookies Protéicos

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